Выберите
регион

Заказ на сайте вы можете сделать круглосуточно
Обработка заказов с 0900 до 1800
Доставка по всей России
8 (800) 550-41-54Мы в инстаграм

Сок Черная смородина (Россия)

Продано
  • Модель: Черная смородина

Основой набора является концентрированный 100% смородиновый сок.

Благодаря пастеризации срок хранения увеличен до 12 месяцев при температуре +10..+20.

Производство сока - Россия.

Состав: Концентрированный сок черной смородины 5000 гр

 

Смородиновый бренди изготавливается из смородинового дистиллята, полученного путём двойной перегонки:

Этап 1. Подготовка сусла

  • Разбавьте концентрированный смородиновый сок водой до сахаристости 10-15%. (приблизительно 1:5)
  • Контролируйте температуру воды, которой разбавляете. Итоговая температура должна быть близка к 25-30°С.
  • Дайте получившемуся суслу постоять несколько часов. Идет процесс восстановления сока.

 

Этап 2. Разбраживание дрожжей (по желанию)

  • Отлейте в чистую емкость 100мл сусла, разбавьте его 50мл воды.  (температура 30°С)
  • Засыпьте дрожжевую смесь и накройте фольгой.
  • Оставьте в теплом месте на полчаса-час. (не горячее 30-35°С)

 

Этап 3. Засев сусла дрожжами и брожение

  • Залейте разброженные дрожжи в сусло и поставьте бродильную емкость под гидрозатвор. Температура брожения 20-30°С.
  • Дождитесь окончания брожения. (В среднем, одна-две недели. Время зависит от множества факторов, начиная от качества воды и заканчивая температурой.)

 

Этап 4. Перегонка

  • Перелейте брагу в перегонный куб.
  • Сделайте первую перегонку, отбирая максимум спирта сырца, практически «до суха».
  • Разбавьте спирт сырец до 15-20%. И проведите дробную перегонку.

 

Этап 5. Отдых и облагораживание

  • Разбавьте напиток до содержания алкоголя 40-50% и оставьте отдыхать в стеклянной емкости на неделю.
  • Для дальнейшего улучшения органолептики напитка - используйте дубовую щепу. Мы рекомендуем 2-4 грамма на литр 40-50% алкоголя
Подробнее...
  • 1 790 руб. за шт
Сроки поставки товара уточнит ваш менеджер дополнительно.

В корзину
Доставка в Воронеже
Доставка city_delivery_time
Все способы оплаты Подробнее о доставке

Основой набора является концентрированный 100% смородиновый сок.

Благодаря пастеризации срок хранения увеличен до 12 месяцев при температуре +10..+20.

Производство сока - Россия.

Состав: Концентрированный сок черной смородины 5000 гр

 

Смородиновый бренди изготавливается из смородинового дистиллята, полученного путём двойной перегонки:

Этап 1. Подготовка сусла

  • Разбавьте концентрированный смородиновый сок водой до сахаристости 10-15%. (приблизительно 1:5)
  • Контролируйте температуру воды, которой разбавляете. Итоговая температура должна быть близка к 25-30°С.
  • Дайте получившемуся суслу постоять несколько часов. Идет процесс восстановления сока.

 

Этап 2. Разбраживание дрожжей (по желанию)

  • Отлейте в чистую емкость 100мл сусла, разбавьте его 50мл воды.  (температура 30°С)
  • Засыпьте дрожжевую смесь и накройте фольгой.
  • Оставьте в теплом месте на полчаса-час. (не горячее 30-35°С)

 

Этап 3. Засев сусла дрожжами и брожение

  • Залейте разброженные дрожжи в сусло и поставьте бродильную емкость под гидрозатвор. Температура брожения 20-30°С.
  • Дождитесь окончания брожения. (В среднем, одна-две недели. Время зависит от множества факторов, начиная от качества воды и заканчивая температурой.)

 

Этап 4. Перегонка

  • Перелейте брагу в перегонный куб.
  • Сделайте первую перегонку, отбирая максимум спирта сырца, практически «до суха».
  • Разбавьте спирт сырец до 15-20%. И проведите дробную перегонку.

 

Этап 5. Отдых и облагораживание

  • Разбавьте напиток до содержания алкоголя 40-50% и оставьте отдыхать в стеклянной емкости на неделю.
  • Для дальнейшего улучшения органолептики напитка - используйте дубовую щепу. Мы рекомендуем 2-4 грамма на литр 40-50% алкоголя
Написать отзыв
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо
Клиенты, которые купили Сок Черная смородина (Россия), также приобрели:
Вы уже смотрели